前段時間飆升的菜價終于回歸“理性”。10月9日，記者在山東匡山農(nóng)產(chǎn)品綜合交易市場采訪了解到，15種蔬菜均價3.28元，較上周均價環(huán)比下降12.9%，香菇、蘑菇等菌菇類蔬菜降價尤為明顯。該市場相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，像章丘大蔥、唐王白菜等濟(jì)南及周邊地區(qū)產(chǎn)出的蔬菜陸續(xù)上市，該類蔬菜運(yùn)輸成本較低，菜價開始慢慢回落。

記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，在售的常規(guī)蔬菜中，不少菜品價格較兩節(jié)期間明顯下降。如大蔥前一周批發(fā)價是3.4元/斤，目前是2.5元/斤；菜椒前一周批發(fā)價是6元/斤，當(dāng)前售價直接跌至3.8元/斤；辣椒也從上一周6.5元/斤降至當(dāng)前5.5元/斤。菌菇類菜品降幅明顯，其中，平菇由上一周7.5元/斤降至目前5元/斤。

匡山農(nóng)產(chǎn)品綜合交易市場統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，15種蔬菜均價3.28元，較上周均價環(huán)比下降12.9%。從價格方面來看，2024年第41周15種常規(guī)蔬菜中4漲、3持平、8降。本周漲價的蔬菜平均每斤價格上漲0.3元，降價的蔬菜平均每斤價格下降1.1元。

從銷量方面看，本周銷量將近17000余噸，日均2500余噸。銷量上漲明顯的為：洋蔥(+70.5噸)、辣椒(+13.4噸)；銷量減少明顯的為：卷心菜(-500噸)、大白菜(-236噸)。

不僅是濟(jì)南，全國蔬菜價格也進(jìn)入了下調(diào)區(qū)間。10月9日，“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”為133.60，比8日下降0.07個點(diǎn)；“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)為136.80，比8日下降0.07個點(diǎn)。重點(diǎn)監(jiān)測的28種蔬菜平均價格為6.29元/公斤，比8日下降0.3%；重點(diǎn)監(jiān)測的6種水果平均價格為7.21元/公斤，比8日下降1.2%。

業(yè)內(nèi)人士分析，當(dāng)前，夏季晚茬蔬菜還沒有退市，秋季早茬蔬菜已經(jīng)進(jìn)入收獲期，供應(yīng)鏈銜接出現(xiàn)重疊現(xiàn)象，也使得近期蔬菜供應(yīng)相對充足，菜價相對較低。即使未來菜價有所回升，回升的幅度也是有限的。

匡山農(nóng)產(chǎn)品綜合交易市場相關(guān)負(fù)責(zé)人王先生表示，本周蔬菜價格整體呈下降趨勢。降價原因，一是天氣轉(zhuǎn)涼后適宜菌菇生長，長出的菌菇數(shù)量更多、品質(zhì)更好；二是更易儲存和運(yùn)輸，蔬菜損耗率降低，銷售成本降低。此外，濟(jì)南及周邊地區(qū)產(chǎn)出的蔬菜陸續(xù)上市，像章丘大蔥、唐王白菜等，該類運(yùn)輸成本降低，蔬菜價格開始慢慢回落。