經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者 劉勇
隨著醬酒被越來越多的人熟知，原本不受重視的百元價(jià)格帶正在成為廠家布局的重點(diǎn)。
3月28日，茅臺集團(tuán)推出了156元/瓶的新款臺源酒醬酒，這也是茅臺集團(tuán)首款百元價(jià)格帶產(chǎn)品。無獨(dú)有偶，在茅臺之前，習(xí)酒也推出了定價(jià)168元的新產(chǎn)品。
在業(yè)內(nèi)人士看來，隨著醬酒市場的日漸成熟和被消費(fèi)者熟知，走向大眾市場是醬酒發(fā)展的必然之路。
“茅臺、習(xí)酒推出百元價(jià)格帶的口糧酒，表明大眾醬香的發(fā)展具備潛力。未來還會有酒企推出百元價(jià)格帶的醬酒，中小貼牌酒企將面臨關(guān)停的趨勢，行業(yè)或迎來洗牌�！卑拙品治鰩熀鷮毨邮芙�(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者采訪時(shí)表示。
酒企競相推出“百元產(chǎn)品”
經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者注意到，此次茅臺推出的是茅臺酒廠(集團(tuán))保健酒業(yè)公司生產(chǎn)的臺源酒。
在濟(jì)南白酒經(jīng)銷商馬國強(qiáng)看來，雖然是旗下保健酒公司生產(chǎn)的，但感覺茅臺集團(tuán)挺重視的�！岸⌒圮�(茅臺集團(tuán)黨委書記、董事長)帶著一眾高管同時(shí)站臺，而且巽風(fēng)數(shù)字世界也為臺源酒舉辦線上發(fā)布會，該酒也是首款登陸巽風(fēng)App的茅臺家族產(chǎn)品。”
“茅臺集團(tuán)推出百元價(jià)格帶的產(chǎn)品，目的很明確，就是搶奪這個(gè)‘口糧酒’市場�！焙鷮毨f道，“目前茅臺集團(tuán)有茅臺以及生肖酒的高端產(chǎn)品，也有王子、迎賓這樣的中端產(chǎn)品，唯一缺少的就是百元價(jià)格帶的產(chǎn)品。此次推出百元價(jià)格帶產(chǎn)品，意在讓醬酒走進(jìn)尋常百姓家，此舉也將推動醬香酒品類進(jìn)一步擴(kuò)容。”
正如胡寶利所說，丁雄軍在新聞發(fā)布會上表示，煥新上市的臺源酒，是大眾醬香酒、親民質(zhì)量酒、終端消費(fèi)酒，主打城市社區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村等基層單元，營銷渠道更為扁平、消費(fèi)場景更為普遍，產(chǎn)品標(biāo)簽也更為親民。
目前市場上百元醬酒并不多見。經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者走訪了濟(jì)南市多家商超和酒類連鎖店發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)商超的醬酒多以茅臺、習(xí)酒為主，百元左右的產(chǎn)品占比不多，部分酒類連鎖店主推500元以上的中高端產(chǎn)品。
經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，除了茅臺外，習(xí)酒也推出了新品——“圓習(xí)酒”系列，售價(jià)為168元/瓶，該產(chǎn)品在尚未正式面市時(shí)，就已經(jīng)收獲了3億元左右的訂單。
此外，在日前舉行的第二屆“夜郎古酒超級品牌節(jié)”上，夜郎古宣布將會以夜郎醬全渠道覆蓋中低端市場。
實(shí)際上，除了百元價(jià)格帶的“口糧酒”市場外，產(chǎn)能激增、動銷放緩也是酒企加速布局的另外一個(gè)原因。
權(quán)圖醬酒工作室發(fā)布的《2022—2023中國醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》指出，“2023年仍然是復(fù)蘇之年，除茅臺以外，幾乎所有醬酒企業(yè)的主線產(chǎn)品均出現(xiàn)價(jià)格倒掛現(xiàn)象。主線醬酒產(chǎn)品倒掛雖然在2022年有一定的普遍性和特殊性，但最核心的原因還是在于廠家對渠道壓貨太多�！笨梢�，酒企布局大眾醬酒，或是為了尋求增量市場，促進(jìn)動銷，回流資金。
白酒專家蔡學(xué)飛表示，“全國醬酒產(chǎn)能接近60萬噸，而且還在快速增長，大量的產(chǎn)能要消化，醬酒從高端次高端走向大眾市場是必然趨勢。”
2022年，頭部酒企加速擴(kuò)產(chǎn)能，多家企業(yè)都陸續(xù)公布了擴(kuò)產(chǎn)計(jì)劃。根據(jù)貴州發(fā)改委公布的31個(gè)新建項(xiàng)目名單，預(yù)計(jì)2023年，僅貴州就將新增醬酒產(chǎn)能20.68萬噸以上。“未來整個(gè)行業(yè)可能新增醬酒產(chǎn)能59萬噸，消化這部分產(chǎn)能也是酒企走向大眾市場的原因之一�！辈虒W(xué)飛分析。
各品牌爭相布局
雖然目前醬酒品牌紛紛開始布局百元價(jià)格帶，但在此前的一段時(shí)間里，由于種種原因，該價(jià)格帶一度被忽視。
馬國強(qiáng)告訴經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者，近年來，越來越多的人逐漸喜歡上醬酒。不過，在他看來，醬酒雖好，但價(jià)格相對比較高�！盎旧隙荚谒奈灏僭陨希鄙僖豢畎僭獌r(jià)格帶的好酒。”
馬國強(qiáng)比較看好這個(gè)市場�！耙坏┟媸校覝�(zhǔn)備進(jìn)一批酒賣。”他說。
胡寶利告訴經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者，“現(xiàn)在不管是大城市還是小城鎮(zhèn)，很多醬香酒擺上了宴請酒桌，像茅臺王子酒、國臺酒、郎酒、習(xí)酒等。但日常生活中，更多的是有著相似外觀的茅臺鎮(zhèn)醬香酒�！�
在胡寶利看來，在臺源酒出現(xiàn)之前，醬香酒的標(biāo)簽還是“中高端產(chǎn)品”。過去幾年，在由茅臺引領(lǐng)的醬香酒熱潮中，大量醬香酒品牌的中高端、次高端產(chǎn)品走向市場。在這個(gè)過程中，大量普通消費(fèi)者的需求還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有得到滿足。
在愛酒人士高先生看來，茅臺酒打開大眾對香型的認(rèn)知后，市場需要一款高品質(zhì)的大眾醬香酒�！拔以�2020年喜歡上了醬香酒，真的不錯(cuò)，但就是價(jià)格相對較高�！痹诘弥┡_集團(tuán)推出了156元/瓶的新款臺源酒醬酒，高先生表示，“好喝的話，可以囤一點(diǎn)，沒事在家也能小酌一杯�！�
名酒品牌布局百元價(jià)格帶，會對該領(lǐng)域的競爭格局產(chǎn)生何種影響？
對此，胡寶利認(rèn)為，“名酒品牌的下沉，均以新品牌、新形象出現(xiàn)，所以打開百元價(jià)格帶市場并未遇到挑戰(zhàn)。在未來的行情下，馬太效應(yīng)會更為凸顯，白酒行業(yè)龍頭將拿走大多數(shù)的行業(yè)營收和利潤�！�
“名酒‘下沉’將進(jìn)一步掠奪區(qū)域中小型酒企的經(jīng)銷商、渠道與消費(fèi)者，會對原先以價(jià)格為導(dǎo)向的區(qū)域酒企造成較大的競爭壓力。”蔡學(xué)飛表示。
“大品牌打造市場新秩序，原本低價(jià)的貼牌醬酒產(chǎn)品肯定會受到?jīng)_擊。同時(shí)，主打性價(jià)比的部分醬酒企業(yè)，隨著大品牌百元醬酒的陸續(xù)推出，這一優(yōu)勢顯然不再明顯，市場份額也將迎來洗牌。”胡寶利分析，“未來，100-300元價(jià)格帶有望成為醬酒市場的主流價(jià)格帶�！�
