乳山牡蠣已初步形成育苗育種、養(yǎng)殖、加工、銷售、廢棄物利用、包裝輔料加工、文化旅游七大關(guān)鍵環(huán)節(jié)產(chǎn)業(yè)鏈,全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)百億元
近日,乳山牡蠣品牌戰(zhàn)略企業(yè)、“好品山東·好禮乳山”十大城市禮物等相繼亮相第七屆乳山牡蠣文化節(jié),進(jìn)一步擦亮了“好品山東·好蠣乳山”的金字招牌。乳山牡蠣已初步形成育苗育種、養(yǎng)殖、加工、銷售、廢棄物利用、包裝輔料加工、文化旅游七大關(guān)鍵環(huán)節(jié)產(chǎn)業(yè)鏈,全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)百億元。
品牌是推動一個產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、提升競爭力的核心要素之一。短短幾年時間,乳山牡蠣從以往的“論堆賣”到現(xiàn)在的“論個賣”,鮮品市場占有率、高端市場占有率均列國產(chǎn)牡蠣第一,這與品牌的打造密不可分。
近年來,乳山深入實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,依托牡蠣特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,創(chuàng)新“牡蠣+”融合發(fā)展新路徑,著力推動一二三產(chǎn)業(yè)深度融合,積極構(gòu)建牡蠣產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局,延伸產(chǎn)業(yè)鏈價值鏈。
山東燈塔水母海洋科技有限公司、威海信之源海洋生物科技有限公司、乳山市鼎尖海產(chǎn)品銷售有限公司、華信食品(山東)集團(tuán)有限公司、乳山市潤豐水產(chǎn)品養(yǎng)殖廠、乳山市豐澤源牡蠣養(yǎng)殖專業(yè)合作社、乳山宏利達(dá)貿(mào)易有限公司(蠔丫丫)、乳山海之韻水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社等,被授予“乳山牡蠣品牌戰(zhàn)略企業(yè)”榮譽(yù)稱號,以表彰其在“乳山牡蠣”品牌建設(shè)方面作出的突出貢獻(xiàn)。
“我們正在建設(shè)亞洲最大的牡蠣生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)示范區(qū),目前一期工程已經(jīng)完工并投入使用,日產(chǎn)量大約在五萬斤左右。未來,我們會積極探索將傳統(tǒng)漁業(yè)與現(xiàn)代旅游業(yè)相結(jié)合,打造復(fù)合型的牡蠣海洋牧場,助力乳山海洋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展�！比樯蕉夂．a(chǎn)品銷售有限公司副總經(jīng)理王遠(yuǎn)威說。
圍繞牡蠣產(chǎn)業(yè)鏈延伸,乳山引進(jìn)了燈塔水母、信之源等牡蠣產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)落戶“牡蠣小鎮(zhèn)”,積極對接牡蠣行業(yè)專家學(xué)者,推動牡蠣育苗、養(yǎng)殖、加工技術(shù)迭代升級,成功培育和引進(jìn)海大1號、海大2號、海蠣1號、三倍體等牡蠣新品種,有效破解了季節(jié)性上市技術(shù)瓶頸。同時,乳山嚴(yán)格執(zhí)行《地理標(biāo)志產(chǎn)品乳山牡蠣》山東省地方標(biāo)準(zhǔn),大力實(shí)施養(yǎng)殖、加工和防偽溯源等全環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),制定專項(xiàng)品牌保護(hù)方案,建設(shè)了全國首個牡蠣防偽溯源體系,讓牡蠣品質(zhì)有保證,實(shí)現(xiàn)“身價”倍增。
乳山牡蠣養(yǎng)殖面積、產(chǎn)量和產(chǎn)值均居全國縣級單位首位。今年,乳山牡蠣又成功入選第一批“好品山東”品牌,上榜全國2022年農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃名單。
“消費(fèi)者非常認(rèn)可乳山牡蠣的品質(zhì),我們在生鮮區(qū)專門開辟了乳山牡蠣專柜,并通過線上線下全渠道模式,將優(yōu)質(zhì)的乳山牡蠣輻射到了北京、山東、安徽、江蘇、內(nèi)蒙古、河北等60多個市縣1000多家門店�！奔壹覑偧瘓F(tuán)股份有限公司基地管理自有品牌高級經(jīng)理徐剛說,將來要進(jìn)一步加大對乳山牡蠣的采購力度,聯(lián)合當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)養(yǎng)殖企業(yè)甄選高品質(zhì)牡蠣產(chǎn)品,打造聯(lián)名品牌,為消費(fèi)者提供線上線下、到店、到家全渠道服務(wù),讓更多消費(fèi)者購買到高品質(zhì)、地道的乳山牡蠣,從而進(jìn)一步擴(kuò)大乳山牡蠣品牌的影響力。
為深耕“牡蠣+文旅”結(jié)合文章,進(jìn)一步宣傳和展示乳山特色地域文化和產(chǎn)品,乳山還啟動了2022中國“好品山東·好禮乳山”城市禮物征集評選活動,評選出了十大最能夠代表乳山文化、特色、讓消費(fèi)者放心滿意的城市禮物。燈塔水母乳山牡蠣高端禮盒、山海好兄弟鮮椒醬禮盒、金果生來有禮花生禮盒、魯醬醬香型白酒禮盒、威茗綠茶禮盒、臺依湖葡萄酒木質(zhì)禮盒、“姜不老”姜粉蜜禮盒、吃佳口粉條禮盒、乳山金匯鉤織系列產(chǎn)品、喜事多大喜餅禮盒等知名好品上榜,涵蓋了旅游禮品、工藝禮品、地方特產(chǎn)等多個領(lǐng)域,讓“好品山東 好禮乳山”成為乳山城市形象和文化傳播的新載體。
此外,乳山深度整合各類旅游資源,串珠成串,對外發(fā)布了“山水畫廊”休閑自駕之旅、“海韻尋鮮”濱海自駕之旅2條集游覽觀光、紅色文化和美食體驗(yàn)為主的精品旅游線路,用全新的方式打開乳山的文旅地圖,將散落在乳山的文化以及自然景觀瑰寶,進(jìn)行了一次全新的梳理,為全域旅游發(fā)展注入新活力。 (于瑄)
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