為了提質(zhì)增效,通過搭建多元化的創(chuàng)新平臺,企業(yè)先后進(jìn)行了多個(gè)科研項(xiàng)目的研發(fā),以科技創(chuàng)新驅(qū)動,實(shí)現(xiàn)了華麗轉(zhuǎn)型升級
導(dǎo)報(bào)訊 走進(jìn)乳山金果食品的烘烤車間,一批來自日本的烤花生訂單,正在加緊生產(chǎn)、打包。以花生做文章,金果食品已經(jīng)探索了40多年,研發(fā)的產(chǎn)品有100多種,長年出口日本、韓國、歐盟和俄羅斯等國家和地區(qū)。隨著國際形勢的變化,企業(yè)意識到單一靠出口走不長遠(yuǎn)。
新經(jīng)濟(jì)形勢下如何實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展?是企業(yè)一直在破解的難題。乳山金果食品在政府的引導(dǎo)和支持下,以“新”破題開路,從2019年起轉(zhuǎn)型走向一條獨(dú)立自主的品牌創(chuàng)新之路,破解企業(yè)發(fā)展瓶頸。
“我們在2019年就逐步創(chuàng)立了自己的品牌‘巨仁堅(jiān)榜’,新品牌最注重的是產(chǎn)品質(zhì)量,附加值比出口產(chǎn)品還要高�！比樯浇鸸称饭煞萦邢薰靖笨偨�(jīng)理徐曉成說道。
“巨仁堅(jiān)榜”系列產(chǎn)品推出后順利打開了北京、上海等地的市場。企業(yè)并不滿足只做花生休閑食品,為了突破花生的常規(guī)加工,向精深加工領(lǐng)域發(fā)展,金果食品與高校合作,今年新增了花生蛋白和花生油項(xiàng)目,已于10月份試生產(chǎn)�；ㄉ鞍追弁懂a(chǎn)后,企業(yè)還將繼續(xù)與四川大學(xué)、山東中醫(yī)藥大學(xué)合作,研發(fā)以蛋白粉為原料的蛋白肉等系列產(chǎn)品。
“下一步我們就用蛋白粉做原料,生產(chǎn)蛋白肉、拉絲蛋白,這些產(chǎn)品附加值更高一些。三年內(nèi)我們的目標(biāo)是收入大到十個(gè)億,并在科創(chuàng)板上市�！毙鞎猿烧f。
在離金果食品10幾公里外的華信食品研發(fā)車間里,工作人員正在研究烹制益生菌豬肉,這是華信食品研發(fā)的新產(chǎn)品之一。華信食品是乳山最大的水產(chǎn)品加工企業(yè)。然而多年前,企業(yè)還以傳統(tǒng)的來料加工為主,為了提質(zhì)增效,通過搭建多元化的創(chuàng)新平臺,企業(yè)先后進(jìn)行了貝類即食食品、貝藻生態(tài)混養(yǎng)模式、貝類自動生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化等多個(gè)科研項(xiàng)目的研發(fā),以科技創(chuàng)新驅(qū)動,實(shí)現(xiàn)了華麗轉(zhuǎn)型升級。目前企業(yè)也從海洋食品的精深加工轉(zhuǎn)向肉禽食品,每年研發(fā)的新品達(dá)幾十種。
目前,企業(yè)擁有國家級的星創(chuàng)天地、山東省工程實(shí)驗(yàn)室、威海市海洋貝藻及精深加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和威海市新型研發(fā)機(jī)構(gòu)等多個(gè)研發(fā)平臺,依托這些平臺解決了企業(yè)和行業(yè)一系列技術(shù)難點(diǎn),推動企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。 (于瑄)
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